BLOG

Cam cyntaf i gau perffaith ar bocedi mason yw dewis y pocedi i'w defnyddio'n iawn a'u paratoi'n addas, ac rwyf wedi dysgu hyn o flynyddoedd o brofi dulliau cadwraeth bwyd ar gyfer ein brand. Mae pob poced mason rydym yn ei wneud yn cael ei wneud o gwydr trwm o ansawdd uchel sydd yn rhad ac am ddim o gribau, sylweddau na chamlinellau anghyson; mae'r diffygion hyn yn y gwrthwynebyddion mwyaf o gau cyffredinol. Unwaith fe wnes i geisio cau swmp o jam strawberi mewn poced mason â sylwad fach ar y linell, ac fe wnaeth y cau methu o fewn dau ddiwrnod, gan arwain at jam sydd wedi taro. Mae ein pocedi mason wedi'u cynllunio â linellau glân a chyson a chorffau gwydr cryf sydd yn creu'r sail ideal ar gyfer cau, ac yn bob amser rydym yn argymell gwirio'r poced a'i gaplun am unrhyw niwed cyn eu defnyddio. Mae Canolfan Genedlaethol Cadwraeth Bwyd Gartref yn nodi bod paratoi'r pocedi'n iawn yn cynrychioli 50 y cant o lwyddiant y cau, felly rydym yn sicrhau bod ein pocedi mason yn hawdd i'w gwlân a'u hanerchi: dim ond berwi eu bod am deg munud yn tynnu i ffwrdd pob bacteriwm a chwedl heb niweidio'r gwydr. I unrhyw un sydd yn defnyddio ein pocedi mason, mae'r cam paratoi hwn yn syml, ac mae ansawdd y poced mason ei hun yn golygu eich bod chi eisoes yn blaenlawr yn y broses gadwraeth; mae ein cynhyrchion wedi'u hadeiladu i wneud cau bwyd yn hawdd a effeithlon i bob cogin gartref.

Mae'r dull pacio poeth yn y ddull sydd yn cael ei ddefnyddio'n amlaf i glosio poteli Mason â jemau, sôsau, sypai a phob bwyd wedi'i goginio, ac mae hwn yn ddull rydym yn ei dderbyn yn llwyr ar gyfer ein defnyddwyr poteli Mason. Rydym wedi arwain cannoedd o gwsmeriaid trwy'r ddull hwn, ac ni fydd e'n methu byth pan gaiff ei wneud yn iawn â'n poteli Mason. Mae'r broses yn syml: llenwch y potel Mason poeth â'r bwyd poeth, gan gadael bylchau o chwarter modfedd ar ben y potel; mae'r bylchau bach hyn yn caniatáu i'r awyr ddianc a'u creu seal tyllau cryf wrth oeri. Mae gan ein poteli Mason marcâu mesur clir ar yr ochr, sydd yn gwneud dim ond hawdd sicrhau bod y bylchau yn union yn iawn — manylion sydd yn gwahaniaethu ein poteli Mason rhag opsiynau cyffredinol. Mae Rhaglen Diogelwch Bwyd Estyniad Prifysgol Georgia yn cadarnhau fod y dull pacio poeth yn y ddull mwyaf hyblyg ar gyfer bwydydd â llai o ledr, gan leihau chwyddodau awyr a rhwystro cynhyrchu clogiannau sydd yn gallu torri'r seal. Pan fyddwch yn defnyddio ein poteli Mason, mae'r dull pacio poeth yn fwy effeithiol oherwydd y gwydr trwm sydd yn cadw'r poeth am hirach, gan gadw'r bwyd a'r potel yn y tymheratur gorau ar gyfer creu'r seal bob tro — sy'n golygu llai o sealiau sydd yn methu a bwyd sydd yn fwy ffresh am hirach.

Ar gyfer ffrwythau a llysiau anreithiog a bwydydd cryf, mae'r dull pacio oer yn y ddewis gorau ar gyfer sealio poteli Mason, ac wedi'i peiriannu ein cynhyrchion i weithio'n berffaith â'r techneg hon. Rydw i wedi cadw nifer anfeidrol o swmpiau o gynhau a chasglu afalau newydd mewn poteli Mason gan ddefnyddio'r dull pacio oer, ac mae'r canlyniadau bob amser yn cyson: mae'r bwyd yn aros crin a newydd am fisio. Mae gan ein poteli Mason gylchfan eang sydd yn gwneud hi'n hawdd pacio bwydydd anreithiog heb eu taro, ac mae'r fewnolrwydd glanhau yn golygu nad oes bwyd yn atal mewn corneli sydd yn anodd eu cyrraedd, sydd yn gallu achosi problemau â'r seal. Nodir gan arbenigwyr diogelwch bwyd yn Swyddfa Diogelwch Bwyd a Gwasanaeth Arolygu'r USDA fod y dull pacio oer yn gofyn am drin manwl o'r poteli a bod potel Mason o ansawdd uchel yn hanfodol er mwyn osgoi bagiau o aer. Mae ein poteli Mason wedi'u gwneud o gweithlenni gwydr cryf sydd yn gallu delio â newidiadau cyntaf tymheratur o bwyd oer i bath dwr boilio heb chwalu — problem cyffredin â photeli Mason rhagwerth. Mae'r hydrefgarwch hwn yn gwneud ein poteli Mason yn y dewis uchaf ar gyfer sealio gan y dull pacio oer, gan sicrhau mai seal berffaith sydd gennych bob tro fel preserver cartref heb anogaeth am droi'r poteli.

Mae canio mewn bâth dŵr yn y cam olaf i glosio poteli Mason ar gyfer y rhan fwyaf o brydau acidaidd, ac wedi eu cynllunio poteli Mason ein bod yn eu defnyddio'n wych yn y broses hon. Rydw i wedi rhedeg cannoedd o brofiadau bâth dŵr â photeli Mason ein bod, gan brofi amrywiaeth o doni a thrëidiau, ac maen nhw bob amser yn dal i fyned yn wych, gan greu seal sefydlog a barhaol. Mae gan ein poteli Mason gwâl a gryfhawyd sydd yn cadw nhw'n sefydlog yn y bâth dŵr berwi, felly na fyddant yn troi i lawr, ac mae'r gwydr yn resistas i chwyddo hyd at doni uchel, sy'n golygu nad oes unrhyw warping na toriad. Mae'r Ball Home Canning Institute, awdurdod ar weithgarwch cadw bwyd, yn nodi fod potel Mason o ansawdd uchel yn hanfodol ar gyfer canio mewn bâth dŵr llwyddiant, gan fod gwydr gwan yn torri a chwalu'r seal. Mae ein poteli Mason yn cydnabod â phob cap canio a chylchynnau safonol, ac mae'r ymyl wedi'i gynllunio i greu cydwedd gryf â'r cap, felly mae'r seal yn ffurfio'n gyflym a'n sicr. Rydym hefyd yn cynnwys cyfarwyddiadau clir â'n poteli Mason ar amserau bâth dŵr ar gyfer gwahanol fathau o brydau, gan wneud y broses yn hawdd hyd yn oed i ddechreuwyr; pob manylion o'n poteli Mason yn cael ei gynllunio i wneud canio mewn bâth dŵr yn syml a llwyddiant.

Mae gwirio'r sêl a storio'r poteli mason yn gywir yn hynod bwysig fel y broses sêlio ei hun, ac fe wnaethum dysgu hyn o flynyddoedd o helpu cleientiaid â chadw bwyd. Mae ein poteli mason yn gwneud gwirio'r sêl yn hawdd: pwyswch ganol y cap—os nad yw'n popio i fyny na i lawr, mae'r sêl yn berffaith, ac mae'r nodwedd hon wedi'i wella gan y capiau uchelgais yr ydym yn eu paru â'n poteli mason. Unwaith fe wnaeth cleient gennym storio'u poteli mason sydd wedi'u sêlio mewn casgliad heulog, a chafodd y bwyd ei gollwng yn gynnar, felly rydym bob amser yn cynghori storio'n poteli mason mewn lle oer a tywyll. Mae'r gwydr trwm o'n poteli mason yn rhwystro golau UV, sydd yn cadw'r bwyd yn ffresh, ond gall golau haul uniongyrchol dal achosi niwed. Mae'r Sefydliad Technoleg Bwyd yn argymell storio poteli mason sydd wedi'u sêlio ar wres cfwmpas, i ffwrdd o boen a golau, ac mae ein poteli mason wedi'u adeiladu i gynnal y sêl gwag dan y cyflwr hwn am hyd at flwyddyn neu fwy. Mae gan ein poteli mason hefyd ddyluniad sydd yn gallu cael ei storio mewn stoc, sydd yn gwneud storio'n hawdd heb tanseilio'r capiau sydd wedi'u sêlio, ac mae'r gwydr glir yn caniatáu ichi weld y bwyd o fewn, felly gallwch wirio am unrhyw arwyddion o gollwng yn un edrychiad. Mae pob rhan o'n poteli mason wedi'u dylunio gyda storio ymarferol yn y meddwl, gan wneud hi'n hawdd cadw'r bwyd yn ffresh am hir oes ar ôl sêlio.